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“粽情端午 薪火相承”
莆外教职工厨艺大赛完美落幕
【发布日期:2020-06-30】 【来源:本站】 【阅读:次】

 为了弘扬中华民族的传统文化与美食文化,丰富教职工业余生活,锤炼生活技艺,提升生活品质,端午前夕粽情端午 薪火相承”为主题的莆外教职工首届厨艺大赛在教工食堂举行。

本次厨艺大赛由校工会主办,得到了广大教职工的响应。来自3工会小组6支队伍30名教职工参加比赛。校长许利、副校长陈銮等领导来到比赛现场为老师们加油助力。

开赛前,工会组织6支队伍的负责人进行了食材的抽签。本次大赛分两个环节首先是莆田特色菜焖豆腐和卤面的规定菜比赛随后是“一肉、一海鲜、一汤、一青菜”为食材的私房菜制作环节参赛者需在60分钟内自由发挥1个凉菜、3个热菜,根据创意设计和营养搭配酌情加分。

6226点多,各参赛团队携带电磁炉、炒锅、高压锅等厨具在食堂二楼规定的位置摆开了阵势,大家合理分工,严阵以待。工会工作人员在后厨根据抽签的结果分发好相应的食材,并准备好调料、调味品等。

 

 

 

7点整工会主席郑东辉宣布2020粽情端午 薪火相承厨艺大赛正式开始。

各小组成员你领取食材,我拿调料……迅速把所需的材料搬运到自己小组的操作阵地上,主厨根据需要安排小组成员各司其职:你洗菜,他切菜,她涮锅……比赛在一片忙碌而热烈的氛围中火热开场了!

 

 

 

各组选手们热火朝天的烹制各式菜肴,真可谓是“八仙过海各显神通”,“煎、炒、炸、烩”样样拿手,每一道工序都娴熟老道,选手对每一道菜都进行了精心选材、精良设计、精妙烹调,有的注重“包装”,有的讲究火候、有的潜心味道……现场锅碗瓢盆的交响声、绿蔬果肉的混杂色、炒烧煎炸的花式技艺,好不热闹、好不养眼!

3个工会小组6名厨艺高手和他们的手下分工合作、默契配合,在大赛上大展身手

 

 

 

 

 

随着一盘盘私房菜的新鲜出炉,更是将本次厨艺大赛推向高潮,一道道摆盘精致,香味扑鼻的菜肴,仿佛一件件艺术品,比赛现场俨然一场“美食嘉年华”,围观教师的欢呼声不绝于耳

          

 

“芙蓉油爆虾”“飞黄腾达”“蟾宫折桂”、“鸿运当头”“万众一心”“圆满”……一款款美美的菜名体现了我校教职工饱满的精神状态积极向上的生活态度以及对学校美好的祝愿,在场教职工纷纷拿出手机拍照留念。色、香、味俱全的佳肴引来了老师们的啧啧称赞。

 

 

 

 

 

 

品评会开始,尝尝这道菜,“美味!”;品品那道菜,“好吃!”……评委们纷纷表示:每一道菜都各具特色,实在难分高下。经过讨论,将原来评选一、二、三等奖的规则进行修改,改为评选“最佳创意奖”、“最具人气奖”、“最具特色奖”、“最佳搭配奖”等奖项,让每一份菜肴都得到了应有的肯定。

老师们一致认为,举办厨艺大赛有利于促进教师们的交流,也让爱好厨艺的他们拥有很好的展示平台。

自莆田市外国语学校成立伊始,学校工会便积极打造“幸福和谐校园”,持续开展各种丰富多彩的工会活动。此次教职工厨艺大赛是工会探索组织活动的一次大胆尝试,旨在丰富教职工业余生活,激发大家的生活热情,促进烹饪高手之间的互动交流,进一步营造校园和谐氛围,提升教职工家庭生活质量及幸福生活指数;也展现出每位教职工的美好创意和生活情趣,增了教职工的沟通和交流,让大家在繁忙的工作之余拥有一份轻松和愉悦。